酒店餐饮服务质量检查内容和标准


2024年6月28日发(作者:联排别墅装修效果图大全)

餐饮服务检查内容和标准

1、餐厅布置

餐厅标志是否醒目、完好、美观、干净

门是否完好、干净门上的各种金属物是否光亮、无锈迹

门开关是否自如玻璃是否干净、无破损

窗子是否完好、干净油漆有无脱落

窗帘是否完好、干净、挂放端正/

窗帘挂钩是否完好、干净、使用正常

墙纸是否干净,无破损、无剥落

天花板是否干净、完好

地毯是否完好、无污迹、平整

各种灯具是否安装稳固、安全、端正

各种灯具放置位置是否合理

各种灯具是否完好无损、清洁无尘

各种灯具的明线是否放置在安全的位置

各种装饰品如字、画、图片、工艺品等是否挂放的位置合理、端正整齐,完好干净

并给人以(新颖)的印象

各种装饰品选择的是否合理

餐厅的色调是否协调

餐厅的设备风格是否统一

各种盆景、花木是否新鲜,有无枯败叶

盆养花木是否干净花盆是否完好盆中土壤有无异味和虫子

各种花木是否定期修剪或更换

餐厅内水池、鱼缸是否美观、完好、干净水是否干净

空调是否完好、是否保证规定的温度和干湿度

空调滤网是否清洁

空调噪音是否大