2024年7月2日发(作者：水泥怎么制作)
北方
经
周爱香袁刘青青袁李静
渊佛山科学技术学院经济管理学院袁广东佛山528000冤
摘要院近年来袁工业旅游作为旅游业的新热点逐渐广为人
知遥作为制造业大市袁佛山旅游资源丰富袁为工业旅游发展
奠定了基础遥由于政策扶持力度不足尧专业人才缺乏等原因袁
导致佛山工业旅游发展缓慢尧旅游项目吸引力较低尧高知名
度品牌较少等问题遥文章提出整合旅游资源尧注重游客体
验尧提升工业旅游品牌知名度尧加强政策扶持尧培养专业人
才等几个方面的对策遥
关键词院佛山曰工业旅游曰发展对策
中图分类号院F590.7文献标识码院粤
文章编号院1005-913X渊2023冤09-0149-04
GDP渊1.22万亿元冤比重为44.26%袁较2020年上升
0.74个百分点遥其中工业总产值尧GDP是按照当年
价格来计算的袁工业增加值是按照当年价格收入法
来计算的遥
佛山坐落于广东省中部尧珠三角工业发达地区袁
其优势产业为制造业袁旅游业发展较为落后遥
[1]
佛山
拥有巨大的旅游发展潜力袁丰富多彩的工业旅游资
源袁大量的知名工业企业袁目前已培育出海天味业尧
蒙娜丽莎尧美的尧东鹏尧碧桂园尧中国联塑尧格兰仕尧
小熊家电等一大批知名品牌袁在工业旅游发展上具
有得天独厚的优势遥工业旅游是工业和旅游业融合
产生的新型旅游模式袁是以工厂生产场所尧生产过
程尧先进的生产工艺尧工人工作场景尧高效的生产成
果尧丰富的管理经验和浓厚的企业文化等相关因素
为吸引物袁
[2]
以增长见识尧增加阅历为目的袁融参观尧
学习尧体验尧购物于一体的一种游览形式袁
[3]
是现代
生产力不断更新发展的产物遥加快野工业+旅游冶融
合发展是工业企业未来发展的趋势袁研究佛山工业
旅游发展的问题与对策袁对于促进工业企业高质量
发展尧推动旅游业多元化发展尧提高城市辨识度尧实
现经济稳定增长具有十分重要的现实意义遥
一尧佛山工业旅游发展的基础与条件
渊一冤工业基础雄厚
作为中国先进的制造业基地袁佛山拥有深厚的
工业基础袁工业总产值长期位居大中城市前十遥
2021年袁全市工业总产值尧工业增加值分别位居全
国大中城市第六位尧第五位袁规模以上工业企业8044
家袁居全省第三遥2020年以来袁佛山市规上工业已经
超过8000家袁规上工业总产值以快速增长的趋势
超过2.3万亿元袁在2021年达到2.68万亿元袁同比
增长16%遥截至2021年底袁规上工业增加值达到
0.54万亿元袁同比增长15%袁规上工业增加值占
收稿日期院2022-12-20
图12016-2021规上工业企业数量尧总产值统计情况
数据来源院佛山市统计局2021年统计年鉴遥
表12016-2021年佛山市工业增加值与GDP统计情况
年份
工业增加值
渊万亿元冤
GDP
渊万亿元冤
2016
0.47
0.88
2017
0.43
0.94
2018
0.46
1.00
2019
0.49
1.07
2020
0.47
1.08
2021
0.54
1.22
工业增加值
占GDP比重
53.41%45.74%46.00%45.79%43.52%44.26%
渊二冤工业旅游资源丰富
作为广东重要的工商业城市袁佛山积淀了丰富
的工业遗产资源遥2021年袁佛山拥有35家A级旅游
景区袁7家工业旅游示范点袁151家旅行社袁其中5家
为全国百强社袁12家为广东省百强社遥2021全年佛山
接待旅游者人数3882.43万人次袁比上年增长8.6%袁
全年旅游总收入333.55亿元袁比上年增长2.6%遥
近年来袁广东省工信厅与文旅厅开展工业旅游
资源点的评选袁确定培育资源库项目的入库名单袁
佛山符合条件的企业积极参与认定申报遥截至2021
年袁广东省工业旅游资源入库培育对象共有127
个袁其中佛山占了13个渊如表1-2所示冤遥2022年袁
广东省工业旅游入库名单共有51个袁全市共有一
汽大众新能源汽车文化园景区尧南海固废处理环保
数据来源院佛山市统计局2021年统计年鉴遥
作者简介院周爱香(1972-)袁女袁湖南衡东人袁副教授袁博士袁研究方向院卫生经济曰刘青青(1999-)袁女袁江西赣州人袁硕士袁研究方
向院国际投资与风险控制曰李静(1997-)袁女袁合肥人袁硕士袁研究方向院国际风险控制遥
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产业园尧光科技的多场景应用尧蒙娜丽莎工业旅游
示范点等4个资源点入选广东省工业旅游培育资
源库遥由此可见袁佛山市工业企业开发工业旅游的
愿望强烈遥
渊三冤岭南文化底蕴深厚
佛山是广府文化发源地袁具有浓厚的岭南文化
底蕴遥佛山有15项国家级非遗尧56项省级非遗袁广
府文化发源地有岭南天地尧南风古灶尧桑园围尧黄飞
鸿纪念馆尧精武会馆等袁其中袁南风古灶已入选为国
家工业遗产和广东省工业遗产遥早在2004年袁佛山
表2
年份
通过修建祖庙尧大力发展粤剧开始激活传统文化的
魅力袁提出要塑造具有野岭南文化冶特点的城市形
象曰2010年开始重点发展文化产业袁加快野文化强市冶
发展的步伐曰2015年起推出以文化为引领的城市建
设方案袁促进文化产业与传统产业尧金融尧科技等跨
界融合曰2020年又部署建设野高质量文化导向型名
城冶三年行动目标任务袁提出要发展壮大文化产业袁
提高城市辨识度遥岭南文化作为佛山的灵魂袁将其
融入工业旅游开发建设中袁为工业旅游的发展壮大
奠定了深厚的文化基础遥
广东省佛山市工业旅游培育资源库入库名单
工业旅游内容名称资源类型
南风古灶国际创意园尧陈太吉酒庄尧佛山市南海区九江双蒸博物馆尧源田睡眠文化博物馆尧广东渊南海
2021丝厂冤蚕桑丝织文化技艺研学基地尧顺德工业发展园尧周大福珠宝文化中心尧广东罗浮宫国际家具博
览中心尧海天娅米的阳光城堡
2021
2021
2021
2021
2022
2022
全屋家居大规模个性化定制工业旅游基地
工业机器人研学教育基地
顺德美食酒饮文化旅游
百威渊佛山冤啤酒工业旅游体验园
一汽大众新能源汽车文化园景区
南海固废处理环保产业园尧光科技的多场景应用尧蒙娜丽莎工业旅游示范点
现代智慧工厂
新技术新业态体验站
匠心制造企业
现代智慧工厂
现代智慧工厂
工业文化载体
工业文化载体
资料来源院广东省文化和旅游厅官网遥
渊四冤工业旅游精品路线数量多
佛山是制造业大市袁拥有大量工业旅游资源并
且种类丰富袁主要有陶瓷行业尧纺织服装行业尧酒类
行业尧家具行业以及食品加工行业渊佛山开展工业
旅游的代表性项目如表2所示冤遥截至2021年底袁
全市共有陶醉古镇之旅尧海天造艺之旅尧南海家居
与环保工业之旅尧九江双蒸与陶艺珠宝工业之旅等
四条路线被认定为野广东省工业旅游精品路线冶袁入
选数量占全省1/10袁与广州并列全省第一遥此外袁各
区均推出工业+研学+乡村旅游线路袁如禅城区
野佛山陶尧石湾酒冶体验游线路尧南海区垃圾分类深
度体验研学游线路尧三水区水都魅力工业旅游线
路尧高明区围绕娅米的阳光城堡推出野走近乡村旅
游袁品味山水高明冶线路袁等等遥
渊五冤市场空间潜力巨大
工业旅游作为一种新型旅游方式逐步成为吸
引游客尧宣传企业尧推动旅游业发展的一种策略遥
[4]
2021年末袁佛山市常住人口为961.26万人袁旅游总
收入为333.55亿元袁同比增长2.62%袁地区生产总
值为12156.54亿元袁同比增长8.3%遥佛山毗邻港
澳尧东接广州尧南邻中山袁与广州共同构成野广佛都
市圈冶袁目前已有两条地铁通向广州袁与中山共同构
成野中佛同城冶袁与江门共同构成野江佛一家冶遥佛山
可以凭借优越的地理位置尧便利的交通尧较高的民
众消费水平给工业旅游带来广阔的市场空间和较
150
为稳定的客源遥
二尧佛山工业旅游发展面临的问题与成因
渊一冤工业旅游发展缓慢
一是佛山许多工业企业对工业旅游认识不全
面遥有些企业认为旅游业务的开发成本较高且都需
要自行承担袁
[5]
比如要在车间额外修建一条游客参
观通道尧在企业附近设立展示厅来展示企业文化和
产品尧在周边配置停车场和公共厕所袁还要配备导
游人员等遥有些企业认为工业旅游带来的收益只占
其主营业务收入非常小的部分袁因此不敢贸然开发
工业旅游遥
二是佛山工业旅游资源点与其他传统旅游融
合度较低遥在佛山全域旅游宣传手册中袁旅行社并
没有把工业旅游当成佛山特色来宣传遥对外推介的
主要旅游线路中包含工业旅游景点的路线较少遥部
分工业旅游资源点因占地面积小尧位置偏等原因袁
容易被大众忽视曰一些工业旅游资源点周围几乎没
有餐馆尧酒店袁没能与其他旅游资源串联成旅游线
路遥2020年以来袁由于受疫情的影响袁佛山旅游总收
入与全年接待国内外游客数急速下降袁间接延缓了
工业旅游的发展遥
渊二冤旅游项目吸引力较低
已开发工业旅游的资源点没有充分挖掘自身
的旅游特色遥佛山很多企业出于保密和不妨碍正常
生产经营活动的原因袁仅限制在工厂的环境尧硬件
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设施和产品的浏览参观袁缺少对自身的特色元素尧
精神传承等方面的整合开发遥游客只能简略了解企
业文化和产品生产过程袁游览过程中工人与游客之
间几乎不互动袁内容和形式都比较单一袁缺乏旅游
体验感袁很难满足大众市场的多元化需求遥
[6]
在产品生产的重要环节袁如原材料处理过程尧
质量控制环节等方面一般不对游客开放曰在设立博
物馆时袁没有充分挖掘产品文化渊源袁缺少对自身
企业文化的展示遥由于在工业企业游览的内容比较
单调乏味袁游客在此停留的时间一般比较短袁有的
甚至还不到一个小时遥有些企业具备发展工业旅游
的良好条件袁但是没有相关规划或者规划不足袁缺
乏创新遥游客基本上都是群体性参观袁大多源于学
校或社团开展研学游等方面袁散客及家庭旅游占比
较少遥佛山市已经开展工业旅游的企业之间互相模
仿袁旅游模式日渐趋于同质化袁企业并没有精准定
位自身特色袁导致旅游项目吸引力较低遥
渊三冤高知名度工业旅游品牌较少
佛山许多旅游资源知名度较高袁广东省四大名
山之一的西樵山袁广东省四大名园之一的清晖园袁
岭南三大瑰宝之一的佛山祖庙袁有陶瓷活化石之称
的南风古灶袁有桃花之乡的南国桃园袁岭南花乡陈
村花卉世界袁佛山第一峰皂幕山等遥同时袁佛山市有
一些全国著名的工业企业袁如全球最大的专业调味
品生产企业海天味业曰有着野中国建筑陶瓷行业标
志性品牌冶之称的东鹏陶瓷曰2021野中国工业数字化
转型领航企业冶50强的美的集团尧广东联塑和佛山
维尚遥佛山市虽然有许多旅游资源和世界五百强工
业企业袁但工业旅游品牌知名度高的数量却较少遥
高知名度工业旅游品牌往往是城市的一张名片袁与
此同时能够强化游客对于工业企业的认知袁
[7]
由此
会激发游客前来游览的兴趣遥发挥佛山制造业优
势袁打造知名度高的工业旅游品牌是佛山市工业与
旅游业融合过程中必须要考虑的问题遥
渊四冤政策扶持力度不足
工业旅游作为一种新型旅游产品袁其发展并不
成熟遥全市规模较大尧发展良好的工业企业旅游资
源主要集中在服装尧酒类尧食品等快速消费品行业
和陶瓷尧家具等泛家居行业这两大类遥这些传统制
造业生产设备体积庞大尧厂房占地面积大袁将生产
车间改造达到现行工业旅游标准需要耗费大量资
金和人力袁改造难度大遥佛山已开放的37个工业旅
游资源点中袁仅有9个达到3A以上景区标准袁大部
分工业旅游资源点达不到3A级景区标准遥已开放
的工业旅游资源点不愿意再多花时间和资金去提
升并完善工业旅游配套设施遥大多数消费者对工业
旅游景点比较陌生遥佛山市政府目前未加强对工业
北方
经
旅游点的财政资金扶持袁对旅行社尧工业旅游景点
支持范围和力度不足遥在日常运营中袁来参观浏览
的游客数量达不到规模接待游客条件遥另外袁部分
工业旅游景点存在法定节假日时间暂停开放尧只对
团体开放尧暂不接待散客等情况遥
渊五冤专业人才缺乏
工业旅游景区对于接待人员专业知识尧服务水
平和服务内容方面有较为严格的规范性要求遥
[8]
佛
山很多工业旅游资源点只配备了引导员袁没有配讲
解员遥为了降低成本袁引导员通常来自企业袁他们在
工业生产领域具有非常专业的生产水平袁但是绝大
部分人员都是初次接触旅游行业袁尚未接受过旅游
专业知识培训袁对旅游工作认识较为浅薄袁旅游服
务质量较低遥
三尧发展佛山工业旅游的对策建议
渊一冤整合旅游资源袁加强宣传
在经济迅速发展背景下袁发展工业旅游是与消
费者拉近距离的有效途径袁重拾消费者对企业品牌
的信心遥佛山工业旅游作为地域特色袁需要整合地
域的自然环境尧特色文化以及周边旅游资源袁形成
类型多样的旅游产品袁弥补工业旅游活动单一化尧
企业发展工业旅游个体化的不足袁使旅游产品兼备
观光尧学习性休闲尧度假的功能遥
佛山工业旅游的发展不能仅靠个别工业旅游
项目的单打独斗袁还需要整合优势资源袁加强区域
间尧城市间旅游资源点的串联袁形成资源共享尧客源
共享的区域联动模式遥可借助与广州相邻的地理优
势袁融合广州的旅游景点串联旅游线路遥借助微信尧
微博尧抖音等新媒体平台向广大游客推介工业旅游
景区尧线路遥简化旅行社进驻网络平台的流程袁鼓励
相关旅行社扩大线上服务范围袁实现远程设定游
玩尧住宿一体化遥将客源市场由广州向全省乃至全
国不断延伸袁促进工业旅游高质量发展遥
渊二冤注重游客参与体验感
随着经济的快速发展袁人们的消费需求也在与
时俱进遥
[5]
体验经济逐渐进入人们的生活袁游客的旅
游需求也随之发生变化袁他们在参观的同时更加注
重能否亲身体验遥在开发初期袁企业要充分挖掘自
己独有的特点袁在其他相类似的工业旅游项目中获
得更多旅游者的喜爱遥
[9]
在开发过程中袁特别要注意
融入适量的体验元素袁打造野观光+沉浸式互动体
验冶模式袁让旅游者能够停下脚步参与体验产品的
生产过程遥游客在参观体验的过程中可以了解产品
相关知识袁亲眼看到产品的质量袁企业因此可以提升
品牌知名度袁还能将一部分游客转化为顾客遥
佛山市工业企业发展工业旅游可借鉴海天味
业的开发模式遥即规定每批的参观人数和特定的参
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观线路袁绕开企业核心的生产过程袁确保良好舒适
的游览体验和企业核心生产工艺的绝对安全遥海天
味业建设的野娅米的阳关城堡冶袁为了增强游客的参
观体验袁在生产区内设立一道长达3000米的环厂
空中走廊遥
[1]
在参观过程中袁游客在走廊上可以目睹
产品的质控尧制造及包装过程袁品味海天酱油的酿
造过程遥为了满足游客的体验需求袁海天娅米的阳
关城堡推出了野娅米酱油实验室冶袁游客可以模拟酱
油的制作工艺袁体验酱油制造的全过程袁学到更多酱
油的小知识袁同时也增加了游玩的趣味性遥
渊三冤提升工业旅游品牌知名度
工业旅游品牌是企业的新卖点袁其知名度越高
往往更能吸引游客的眼球遥佛山发展工业旅游应重
视品牌影响力袁可以利用美的尧碧桂园尧海天味业尧
中国联塑尧东鹏陶瓷尧健力宝集团等知名工业企业袁
整合工业资源并将其开发成具有鲜明特色的工业
旅游产品袁提升工业旅游品牌知名度遥
首先袁结合企业特色来提升工业旅游品牌遥有
野南国瓷都冶之称的佛山有许多陶瓷企业袁2022第六
届中国陶瓷创意周在佛山南风古灶举行袁陶瓷企业
可借此机会结合企业自身特色来提升工业旅游品
牌知名度遥这些具有鲜明特色的企业袁更易激起游
客求知的兴趣袁吸引游客前来参观遥其次袁务必要重
视服务质量袁提高服务质量是实施品牌战略的重要
保障遥既要注重完善外部服务设施袁制定科学合理
的旅游线路袁实现吃住行游购娱一体化曰又要加强
景区内部规划袁努力完善配套设施建设袁比如根据
游览人次修建合适的停车场尧针对不同游客群体开
发相应的娱乐项目尧设立多语种旅游标识尧在游客
中心增设导游人员等遥最后袁要发挥工业旅游示范
点的示范带动效应袁带动有品牌影响力的企业树立
工业旅游品牌袁鼓励有条件的企业培育知名度高的
工业旅游品牌遥
渊四冤加强政策扶持
企业开发工业旅游初期袁由于其难以立即给企
业带来经济效益袁所以部分企业的积极性不高遥在
这种情况下袁政府部门应从政策角度加强扶持袁充
分利用好在工业旅游开发过程中的主体地位和引
导作用袁积极出台工业旅游相关政策尧制定工业旅
游项目审批的优惠政策袁鼓励和支持企业加强对工
业旅游的开发投入袁引导有条件的企业积极开发工
业旅游项目遥政府可结合佛山企业的具体情况和地
区特色袁制定工业旅游发展规划袁避免相似企业资
源重复开发袁利用好佛山制造业的优势袁将部分极
具潜力和市场看好的优势资源纳入到佛山旅游发
展规划之中遥
针对企业开发工业旅游初始资金不足的情况袁
可为企业提供低息贷款或者增加专项资金袁加大对
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工业旅游示范点的奖励力度袁增强企业开发工业旅
游点的意愿遥对于开展工业旅游不成熟的企业袁政
府应鼓励并出台相关政策扶持其发展袁充分利用旅
行社的宣传优势和星级酒店的接待服务优势袁促进
工业旅游蓬勃发展袁致力于打造在粤港澳大湾区范
围与众不同的旅游核心品牌遥政府应将工业旅游资
源全面整合袁掌握具体情况袁健全工业旅游标准化
协调机制袁完善文化和旅游标准体系袁推进标准制
修订工作袁激励企业按照标准不断提升工业旅游资
源点的服务质量遥
渊五冤做好专业人才培养
工业旅游接待人员需要具备相关的专业知识
和丰富的导游经验袁先进的现代化设备尧独具匠心
的生产工艺不是一般游客可以接受并理解的袁导游
要用通俗易懂的语言讲解复杂的工艺袁游客才能充
分理解并感受到工业旅游的趣味性袁与此同时增长
了知识与见识袁大大提高了游览质量袁如此可让游
客野游有所得袁游有所获冶遥
[10]
在工业旅游中袁针对专业人才缺乏的情况袁准
备开发工业旅游的企业既要做好专业人才的招聘
工作袁也要定期开展专业技能培训袁提升接待人员
的整体服务水平曰已经开发工业旅游的企业要强化
旅游接待服务技能袁针对不同游客群体要有不同的
侧重点袁讲解内容要简短精炼袁准确反映公司的文
化尧品牌尧历史背景等遥
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咱责任编辑院纪姿含暂
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